近些年，我县辖区内每年都出现野生蕈中毒事件，政府高度重视，发布警惕野生蕈中毒预警，张贴宣传画，发放宣传册、页等，目的在于提醒公民不要食用不认识或易混淆的野生蕈，防止误食中毒。我县夏季至秋初，气温不低，雨水充沛，较适合野生蕈生长。气候适宜的一年，野生蕈生长又快又多，采蕈的村民用竹篮提着五颜六色的野生蕈，沿街叫卖，唤醒了吃客们馋嘴的品鲜欲望。

我国已知的食用蕈有300多种，毒蕈100多种，其中剧毒的有10多种，普通居民难以辨认，依靠经验不可靠，专业人士也需要特定的实验室才能鉴定毒蕈，其成分十分复杂，毒性不同，中毒后的症状也不相同。临床上大致分为5个类型。胃肠型：潜伏期30分钟至6小时，有恶心、剧烈呕吐、腹泻等症状。神经精神型：潜伏期10分钟至2小时，除胃肠道症状外，还有流涎、流泪，严重者出现幻觉、精神错乱等。溶血型：潜伏期6至12小时，会出现急性贫血、黄疸、肝脾肿大，血红蛋白尿。脏器损害型：潜伏期10至24小时，临床上分潜伏期、胃肠期、假愈期、内脏损害期和恢复期。应特别提醒要注意假愈期，此时病人无任何症状，但毒素正在侵害肝肾，病情严重可致死亡。光敏性皮炎型：潜伏期约24小时，与光接触部位皮肤肿胀，指尖剧痛，指甲根部出血，嘴唇肿胀外翻。凡食用野生蕈10分钟至6小时出现头昏、呕吐、烦躁、妄语、幻听、幻觉等症状，首先考虑是否中毒，野生蕈中毒，如抢救不及时，死亡率可达60%-80%。

采摘或购买野生蕈，要挑选自己非常熟悉并认识的，以前食用过的；食用野生蕈一定要炒透、炒熟，每次最好只吃一个品种；控制进食量，不要连续食用；食野生蕈时不宜喝酒。

夏秋季是各种野生蕈生长成熟的旺季，也是误食野生蕈中毒的高发季节！

温馨提示：慎防野生蕈中毒！

一旦误食毒蕈中毒，必须立即采用催吐、洗胃、解毒等方法，及时尽早尽快护送到就近的医疗机构救治。

附：“蕈”与“菌”的区别

蕈(xùn)，高等菌类。生长在树林里或草地上。地下部分叫菌丝，能从土壤里或朽木里吸收养料。地上部分由帽状的菌盖和杆状的菌柄构成，菌盖能产生孢子，是繁殖器官。种类很多，有的可以吃，如香菇，有的有毒，如毒蝇蕈。

菌(jūn)，低等植物的一大类，不开花，没有茎和叶子，不含叶绿素，种类很多，如细菌、真菌等。