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柳 林

2013-12-13 10:40     

出镇雄城,往南而去,暖风徐徐,玉带河两岸,一路风光,十五里处,有素以“春耕”农忙图扬名的平坝村,过平坝,乃入柳林,柳林地形南高北低,背南面北,近观镇雄气象,遥望京都风云。头枕花通山,俯瞰千顷良田;脚踏柳林河,一路金秋蛙鸣;左峙白岩脚,雄视千里滚滚风雷;右依中田坝,青睐人间累累桑麻;东踞大坪子,壮士昂首笔架山;西看燕儿窝,高原深处春归图。柳林形如圆巢,四面山峰耸翠,连绵成障,可以御兵匪,可以挡霜寒。自古有官道出口,南通毕节,西达赫章,属云贵往来之要塞。

明初洪武年间,朱元璋麾下大将傅友德奉命南征,自贵州境内入滇东北,其部将郑祥屯兵镇雄南部,前锋防卫驻守翟底河下游头屯,第二道防线在中屯,第三道防线,亦即部队指挥中心和后勤供给营寨,就在柳林,当时名为稍屯。郑祥扎营柳林,凭依雄峰险要,令军中能工巧匠伐木制作夹板,筑土为城,城外险隘处皆设骁勇兵卒防卫。土城北通镇雄城南部关隘险口——石关,悬崖峭壁,黛色入云,壁立阴森,传为得道仙人绿缨秀才挥刀劈成,大有一夫当关万夫莫开之态势。郑祥在石关悬崖高处,命筑烽火台,置士兵昼夜轮番守望其上,不得懈怠,敌情蒲至,旋即点燃烽火报警。石关之东,地势高险,视野开阔,依山临水,进可以攻退可以守,郑祥在此设营盘,与土城、石关互为犄角,一方有难,两方来援,以此观之,狡兔三窟,人亦如是。土城内外,春秋花开烂漫,尤以五月杜鹃开得最为红艳似火。无需远足,咫尺之内,可观可采,晨晚微风轻飏,花香满城,沁人心脾,故将此城名为“花通城”,城中花树,与山上野花连绵不绝,两相辉映,城中观之,别有一番天然野趣诗味,城中军民,又将城外山峦,命为花通山,当年花事,一时胜景,香溢人间,名不虚传,历经数百年至今,柳林还有村社沿袭花通山之名。柳林之西,山峦起伏,春暖花开,飞燕北来,翩跹流连,筑巢为家,大有乐不思归之意,因此之故,又将此地命名为燕儿窝,冬暖夏凉,飞燕恋之,恰恰歌舞;民家居之,爽心悦目。

花通城中皆是北来征战的明军,远征将士,战时披挂挥戈上阵,平时解甲耕作务农自给军需。人间花期短,尘世变故多。傅友德平定云贵之后,边迆战火灰飞烟灭,郑祥奉命收兵,土城闲置,与石关悬崖上人去楼空的烽火台等同命授,落寞空寂多年,日暮荒草,毁于岁月风霜中。尘埃落定,柳林一派祥和明净的山村画图。春和景明,鸟语欢歌。

柳林境内,风景秀丽,高处青山绵延,或苍松翠柏,百鸟啾啾;或杜鹃红艳,照彻满天霞云。横贯南北的柳林河两岸,绿柳婀娜,曾有十里翠竹,摇曳一河清风,河流无声,蜿蜒田畴中,落霞飞红,青鸟戏水,牧童晚归时,笛音悠扬,飞过山坡上的村庄。桃花三月,柳林春雨如烟,氤氲袅袅,朦朦胧胧,仿佛少女情思,仿佛月夜乡梦,仿佛幽谷琴音,忽明忽暗,若有似无,缠绵温婉,雨中山水田庄,恍若云中仙境,于北宋婉约小令中款款而出。乾隆年间,镇雄知州饶梦铭观赏柳林春雨,品茗把酒,诗情陡生,信笔成韵:“学舍槐为市,官池柳作衙。岩城松似画,雉蝶戟如牙。云影衔长剑,涛声咽暮笳。鸟啼春雨后,四望尽桑麻。”后州中名士张起楠踏歌而至,乘兴而来,乘兴而归,赋得七绝一首:“霏微细雨洒前津,着树如膏认好春。遥望柳林烟景外,路前扶散出行人。”庠生张起榛不甘落后,阳春三月携友踏青,杨柳依依,烟雨蒙蒙,览胜景生感慨,沐雨成诗:“长通官道走駸駸,烟雨迷离怅柳林……”

柳林土质好,酸碱适中,温差小,日照长,春雨丰沛,甘霖似乳,适宜小麦、玉米等农作物生长。尤其小麦,籽粒饱满,颜色如金,重量沉实,是制作面条的最好材质。柳林面条,色泽粉白、口感滑脆,筋道绵韧,通风干燥处储藏数月不变质,沸水久煮不烂汤,食后唇齿留余香。柳林面条乃镇雄地方特产。虽然是名优角色,但不摆谱,不端架子,不生冷乖戾,性情随和,随便配以鲜肉煳辣子,或者番茄鸡蛋汤,或者酸菜红豆汤,或者青椒豆荚汤,上得桌面,皆是乡村风味的生态美食,柳林农家常用以待宾客,以显民风之自然淳朴、热情厚道。制作柳林面条,须在艳阳高照的大晴天,采用柳林本地优质小麦脱皮磨粉,专业的面条制作师傅适量添加食用土碱,以当地地下甘泉水调和揉搓搅拌,用旧式铸铁擀面机反复压制而成,方为正宗极品。

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